Be delicious: Bunter Apfel-Salat mit Ziegenfrischkäse

Salat mal anders? Dann probiert mal dieses Rezept für bunten Apfel-Zwiebel-Salat mit Ziegenfrischkäse aus. Mein neuer Lieblings-Salat!

 

Du brauchst:

1 Apfel
1 Portion Salat, Paprika und rote Zwiebel (1/2 Zwiebel)
1 Portion Ziegenfrischkäse (Taler)
2 EL Ölivenöl

1 EL weißen Balsamico
Gewürze: Salz, Pfeffer

30 Minuten Zeit

Und so geht’s:

1 EL Olivenöl und Balsamico mixen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Halbe Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Apfel vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. In 1 EL Olivenöl scharf anbraten (ca. 3 Minuten von beiden Seiten).
Apfelspalten und Zwiebel zum Dressing geben und 10 Minuten ziehen lassen.
Salat waschen und putzen.
Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Salat vermischen.
Apfel-Zwiebel-Dressing zum Salat geben.
Ziegenfrischkäse grob zerbrösel und über den Salat erteilen.