Metabolic Balance

Metabolic Balance ist ein Ernährungskonzept, das auf Basis einer Blutanalyse die Ernährung so umstellt, dass der Stoffwechsel angekurbelt wird. Das führt zu einem besseren Wohlbefinden und Gewichtsreduktion. Das Konzept wurde von Mediziner Wolf Funfack und Silvia Bürkle entwickelt.

Die Ernährungsumstellung wird von einem persönlichen Betreuer begleitet, meistens Ärzte oder Heilpraktiker. Wenn du dich über Metabolic Balance informieren möchtest oder dich bereits dafür entschieden hast, findest du im Internet eine Liste der Betreuer.

Am Anfang steht die Analyse von 36 Blutwerten. Zusammen mit Angaben zu Körpergröße, -gewicht, Medikamenten, Allergien/Unverträglichkeiten sowie kulinarischen Vorlieben und Abneigungen ist das die Basis für den persönlichen Ernährungsplan. Man erhält eine Art Handbuch, was das Ernährungskonzept genau erklärt und eine individuelle Liste an Lebensmitteln enthält. Mit dem Beginn von Metabolic Balance sind nur noch diese Lebensmittel erlaubt, die man zu sich nehmen darf. Zudem sind gewisse Mengen je Lebensmittelgruppe und Mahlzeit vorgegeben.

Jede Mahlzeit besteht aus jeweils einer Portion Eiweiß (z.B. Geflügel, Ei, Fisch) und Kohlenhydraten in Form von Salat, Gemüse etc. Metabolic Balance besteht aus 4 Phasen, in denen die Ernährungsumstellung anfangs sehr streng ist und nach und nach wieder lockerer wird.Die 8 Metabolic Balance Regeln helfen dabei, nicht nur die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen, sondern auch "richtig" zu essen.

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